O setor de alimentação continua sendo um dos carros-chefes do franchising no Brasil e, dentro dele, as franquias de salgados seguem entre as mais atrativas para empreendedores que buscam retorno rápido e apelo popular.
Dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF) mostram que, em 2024, o segmento de alimentação cresceu 14,7% em comparação ao ano anterior, consolidando-se como um dos mais rentáveis do país.
Esse crescimento é impulsionado por vários fatores: o aumento do consumo fora de casa, o retorno à rotina presencial nas cidades e a valorização de produtos como coxinhas, empadas e pastéis verdadeiros ícones do paladar brasileiro.
Se você quer aproveitar esse cenário e investir em uma franquia promissora, veja abaixo 7 marcas do setor de salgados que valem a sua atenção em 2025.
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1. La Coxinha
A rede oferece uma operação robusta com variedade no cardápio: pratos executivos, hambúrgueres, pizzas e salgados. É indicada para quem deseja atuar com loja física e buscar uma lucratividade média de 20%.
Investimento inicial: a partir de R$ 145.000
Prazo de retorno: em média, 19 meses
2. Casa da Empada
Com foco em empadas doces e salgadas, a marca também vende croissants, escondidinhos e bebidas. Há modelos de loja tradicional e quiosque, ampliando as possibilidades de implantação.
Investimento inicial: a partir de R$ 107.000
Prazo de retorno: entre 24 e 36 meses
3. Fritos
Fundada em 2015, a Fritos aposta em coxinhas, frango frito e salgados variados. O diferencial está na padronização e no desenvolvimento de receitas por chefs especializados.
Investimento inicial: a partir de R$ 79.900
Prazo de retorno: entre 14 e 16 meses
4. Coxinha no Pote
Reconhecida pelo modelo inovador de apresentação, a marca oferece operação com estrutura enxuta e sem cobrança de royalties, o que melhora a margem de lucro.
Investimento inicial: a partir de R$ 65.000
Prazo de retorno: entre 12 e 18 meses
5. Carol Coxinhas
Com cardápio diversificado, a marca atua com loja, express e trailer. Oferece salgados como quibes, batata frita e churros, além das clássicas coxinhas.
Investimento inicial: a partir de R$ 155.000
Prazo de retorno: entre 10 e 24 meses
6. 10 Pastéis
Com origem no Paraná, é uma das marcas mais tradicionais do ramo. A rede mantém forte presença regional e se destaca pela variedade e padronização.
Investimento inicial: a partir de R$ 149.000
Prazo de retorno: não informado
7. Croasonho
Referência em croissants recheados, a Croasonho aposta na experiência do consumidor e na qualidade artesanal. Ideal para cidades com alto fluxo e público exigente.
Investimento inicial: a partir de R$ 290.000
Prazo de retorno: não informado
Como escolher a franquia certa no setor de salgados?
Antes de investir, considere:
- Seu orçamento total disponível
- A estrutura de operação mais compatível com sua rotina
- A concorrência local e o perfil de consumo na região
- Seu nível de envolvimento com a operação e gestão de equipe
Franquias mais acessíveis, como Coxinha no Pote e Fritos, oferecem retorno mais rápido com operação simplificada. Já opções como Croasonho exigem maior investimento, mas trazem reconhecimento de marca e ticket médio mais alto.
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Outras opções fora do setor de alimentação
Caso esteja buscando algo com menor complexidade operacional, existem franquias em setores igualmente promissores.
A Touti, por exemplo, atua no segmento de beleza e bem-estar com foco em perfumes corporais. O investimento parte de R$ 12 mil, com operação leve e retorno estimado a partir de 8 meses. É uma opção atrativa para quem quer atuar com quiosques ou lojas compactas.
Também vale olhar para áreas como lavanderias (OMO Lavanderia), saúde (como a Acuidar) e serviços digitais. Esses setores combinam recorrência de clientes com margens operacionais estáveis.
*com informações de Guia de Franquias
